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L'heure de quelques congés a sonné : la fromagerie sera fermée du 29/04 au 05/05.
Du nouveau à la fromagerie : découvrez les fromages de brebis fabriqués par Agnès, de la ferme Birin-Puthiniers.
Située à Ainay le Château au lieu dit "le domaine de l'Amour", elle transforme le lait de leurs brebis Lacaune en délicieux fromages frais et affinés.
Fondez également pour leurs crèmes dessert, vanille et chocolat !
Située à Ainay le Château au lieu dit "le domaine de l'Amour", elle transforme le lait de leurs brebis Lacaune en délicieux fromages frais et affinés.
Fondez également pour leurs crèmes dessert, vanille et chocolat !
Moins connue que sa cousine la fourme d'Ambert, elle mérite pourtant le détour.
En bouche, elle révèle les parfums des prairies des Monts du Forez. Sa saveur fine et son bleu peu marqué lui confèrent une certaine douceur.
Une des particularités les plus marquantes est sans doute l'utilisation de chéneaux en bois de résineux dans lesquels les fourmes sont placées après démoulage, pendant 6 jours minimum et retournées à la main d'un quart de tour toutes les 6 heures !
En bouche, elle révèle les parfums des prairies des Monts du Forez. Sa saveur fine et son bleu peu marqué lui confèrent une certaine douceur.
Une des particularités les plus marquantes est sans doute l'utilisation de chéneaux en bois de résineux dans lesquels les fourmes sont placées après démoulage, pendant 6 jours minimum et retournées à la main d'un quart de tour toutes les 6 heures !
Découvrez en boutique le livret de recette spécial oeufs : du salé au sucré, il y en a pour tous les goûts !
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