Chambérat
Catégorie : Nos fromages
Référence :
Description : Le Chambérat est un fromage au lait cru fabriqué... à Chambérat !
Cette spécialité de l'Allier présente de petites ouvertures dans sa pâte pour une texture moelleuse.
Après avoir récupéré les fromages à la ferme, je prolonge l'affinage de ces fromages quelques semaines pour l'emmener à son optimum. Un fromage doux et goûteux à la fois.
Cette spécialité de l'Allier présente de petites ouvertures dans sa pâte pour une texture moelleuse.
Après avoir récupéré les fromages à la ferme, je prolonge l'affinage de ces fromages quelques semaines pour l'emmener à son optimum. Un fromage doux et goûteux à la fois.
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