Brie noir
Catégorie : Nos fromages
Référence :
Description : Ce fromage est une pâte molle dure !
Spécialité de Seine et Marne, il s'agit d'un brie de Meaux ou de Melun que l'on affine plusieurs mois. Celui proposé en boutique est affiné 1 an.
Il en résulte un fromage sec qui peut se consommer sur un plateau de fromage (à déguster en dernier) ou comme du Parmesan : râpé sur des pâtes, en copeaux sur une salade, un délice !
Son goût puissant saura ravir les connaisseurs.
Spécialité de Seine et Marne, il s'agit d'un brie de Meaux ou de Melun que l'on affine plusieurs mois. Celui proposé en boutique est affiné 1 an.
Il en résulte un fromage sec qui peut se consommer sur un plateau de fromage (à déguster en dernier) ou comme du Parmesan : râpé sur des pâtes, en copeaux sur une salade, un délice !
Son goût puissant saura ravir les connaisseurs.
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